ハンギーとは？

 

千代田の秋の風物詩として知られる菱の実採り。

この菱の実を採るために、ハンギーが使われています。ハンギーは「半切り」が語源とも言われ、大きなタライのような形状です。菱の実は、このハンギーに乗って、１つひとつ摘み取ります。菱の実はウォーターマロン（水栗）とも言われ、主に塩ゆでして食べますが、栗に似た独特の風味を持ち、味は淡白で美味です。